最近、コーヒーに狂い始めたりゅうじんです^^

今日は、スタバのコーヒーを１０倍美味しくする飲み方をご紹介します。

ちょっとマニアックな方法かもしれませんが、今はこれなしでは飲めません!

是非、お試しください～♪

スタバ　美味しい飲み方　その１．コーヒー豆を観察する

スタバでコーヒー豆を買って来たら、まず袋からコーヒー豆を出して見てください。

これが買ってきたコーヒー豆です↓

一見すると良く分からないのですが、

欠けたコーヒー豆や中身の入っていないコーヒー豆があります。

このようなコーヒー豆を欠点豆と言います。

少しコーヒー豆を広げてみると分かりやすいです。

白で囲んだような豆が欠点豆と言われるものですね。

取り出して正常な豆（右）と比較したものがこちらです。

このような欠点豆が入っていると、
淹れた後のコーヒーが変な苦みがしたり、雑味が増します。

スタバ　美味しい飲み方　その２．欠点豆を丁寧に取り除く

より美味しくコーヒーを楽しむために、このような欠点豆を丁寧に取り除きましょう。

地味な作業ですが、夕食後に、私は妻と話しながらボチボチやっております^^(夫婦に会話が生まれます。苦笑)

左が欠点豆を除いたコーヒー豆。　右が除いている途中のものです。

このハンドピックをするだけで、かなり美しくなるでしょ。

この豆を見るのが好きです♪

スタバ　美味しい飲み方　その３．ハンドドリップで心を込めてコーヒーを淹れる

コーヒーは、淹れ方によってホントに味が変わりますよね。

私は、ミカフェートの淹れ方（ハンドドリップ）でいつもコーヒーを淹れています。

＞＞＞ミカフェートのコーヒーの淹れ方の記事はこちら

試しに、欠点豆を除いたコーヒー豆と除いていないものをハンドドリップで淹れて、飲み比べてみました。

左が欠点豆を除いたコーヒー豆。　右が除いていないものです。

欠点豆を除いていないコーヒーは、泡が立っていますが、これは何か関係あるんですかね？

りゅうじん

飲み比べた感想

欠点豆を除いていないコーヒーは、焦げたような苦みがしました。

しかし、欠点豆除いたほうのコーヒーは味がまろやかで、変な苦みもないです。
そして、香りがいいです♪

ビックリするぐらい味が変わるので、是非、試してみてください！

＊コーヒー大好きりゅうじんが選ぶコーヒー豆ランキングはこちら↓