【書評】「医者が教える食事術」での学びまとめ！古い健康術を捨て去れ！
超ベストセラーの「医者が教える食事術 最強の教科書」を読みました！
未だに「マーガリンは植物性の油脂だから体にいい」というような間違った考えをもってませんか？
マーガリンに含まれるトランス脂肪酸は心臓病のリスクを高める極めて危険な物質であることが分かり、位、欧米では厳しくなっています。
あなたが健康に楽しくいくためには、このような間違った過去の情報をどんどんアップデートし、正しい知識を身につける必要があります。
著者の牧田善二さんは、病院の院長先生で、糖尿病の専門医なので本の内容は医学的根拠に基づいたもののみです。
今回の記事では、この本から学んだポイントをお伝えします。
Contents
学び１：太る原因は脂ではなく糖質
【医者が教える食事術 学び①】
★糖質が太る唯一の原因★
太る原因は油でも肉でもなく糖質（≒炭水化物）である。
・ざるそば一枚で我慢する⇒体重は減らない。
・ステーキランチを選択し、肉とサラダをお腹いっぱいになるまでお変わりする⇒太らない。むしろ、痩せる#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月19日
いきなり驚きの事実！
糖質とは、砂糖だけでなく炭水化物も含まれます。
学び２：脂肪は食べても太らない
【医者が教える食事術 学び②】
★脂肪は食べても太らない★
志望は食べすぎると便に出てしまい、案外、体内に残らない。
糖質は１００％吸収される。こりゃ、糖質≒炭水化物がとれないな。。。汗#医者が教える食事術
— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月19日
学び３：体にいい食べ物１０個はこれだ！
【医者が教える食事術 学び③】
★体にいい食べ物10個★
１．オリーブオイル
２．ナッツ
３．ワイン
４．チョコレート
５．大豆
６．チーズ
７．ブルーベリー
８．コーヒー
９．酢
１０．生もの#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月19日
学び４：痩せたいなら運動するのではなくまずは食事を改善すべき
【医者が教える食事術 学び④】
★やせるには運動ではなく食事★
本当にダイエットをしたいのなら、運動よりも食事を変えること。
無理につけた筋肉を長期間維持するよりも、糖質制限に集中するほうが、はるかに利が多い。ダイエットには運動は欠かせないと思っていたw汗#医者が教える食事術
— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
学び５：体に悪い食べ物５つ
【医者が教える食事術 学び⑤】
★人体を壊す糖質 悪いもの順５つ★
１．缶コーヒーや清涼飲料水、ジュース
２．砂糖の入ったお菓子
３．果物
４．白米、白いパン、うどん
５．玄米や全粒粉パン、イモ類特に液体は最悪らしい。。。#医者が教える食事術
— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
学び６：朝昼夜の理想の食事配分は「３：５：２」
【医者が教える食事術 学び⑥】
★朝昼夜の食事配分は「３：５：２」が理想★
一日の活動を控えた朝食で多くの栄養をとり、あとは寝るだけの夕食を軽く済ますというのは非常に利にかなっっている。
「夜は一切、糖質はとらない」くらいの気持ちが必要。#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
学び７：マーガリンは極めて危険
【医者が教える食事術 学び⑦】
★良質のバターにこだわれ★
バターは血糖値を下げ、動脈硬化の予防にもなる。
かつて「マーガリンは動物性脂質のバターよりも健康にいい」とされていましたが、トランス脂肪酸は心臓病のリスクを高める極めて危険な物質であることが分かった。#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
学び８：チキンカツは老化の元凶
【医者が教える食事術 学び⑧】
★老化の元凶であるAGEを貯める４つの要素
１．高血糖
２．AGEの多い食べ物（チキンカツ、フランクフルトなど）
３．紫外線
４．タバコこれらは避けるべき！#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
学び９：添加物はできるだけ口に入れないように
【医者が教える食事術 学び⑨】
★多くの添加剤は発がん性が証明されている★
・カット野菜・・・殺菌剤として次亜塩素酸
・ピスタチオ・・・OPP
・ハムやソーセージ・・・亜硝酸塩
添加物に詳しくなるためにはとにかく表示をみること！#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
学び１０：野菜は洗うとビタミン・ミネラルががなくなる
【医者が教える食事術 学び⑩】
★無農薬野菜をたっぷり食べる★
野菜は洗えばビタミン・ミネラルは失われる。
イモ類などの根菜は糖質が多いので避け、葉物野菜をとる。
甘いトマトは糖質が多いので要注意！#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
長生きする人に共通すること１０選
★長生きする人の共通ルール１０★
１．豆類を食べる
２．野菜はたっぷり多種類食べる
３．坂道を歩く
４．死ぬまで働く
５．生きがいをもつ
６．徹底的な健康チェック
７．食べ過ぎない
８．アルコールをたしなむ
９．チョコレートを選ぶ
１０．医者を選ぶ#医者が教える食事術— りゅうじん@ブログでマイホーム購入した！ (@smileryuji1110) 2018年7月20日
いろいろと大切なことはありますが、やはり健康が第一ですよね。
正しい知識で健康を維持し、バリバリ仕事し、バリバリ楽しんで生きていきましょう！