最近、色々なコーヒーを飲んでいて、ブログにアップしていますが、

「もっと詳細に、かつ簡単に記録を残せないかなぁ～」

と思っていたところ、最高の一冊に出会いました。

それが、コーヒーハンター川島良彰氏が出している「Ｃｏｆｆｅｅ　Ｈｕｎｔｉｎｇ　Ｎｏｔｅ　１００カップログ」です。
味をレーダーチャートで表現でき、コーヒーを飲みながら自分だけの一冊が完成していくところが気に入っています♪

Ｃｏｆｆｅｅ　Ｈｕｎｔｉｎｇ　Ｎｏｔｅ　１００カップログの中身をご紹介♪

【Ｃｏｆｆｅｅ　Ｈｕｎｔｉｎｇ　Ｎｏｔｅ　１００カップログの目次】

Part１.　おいしいコーヒーへの近道

おいしさの理由がわかるコーヒーの基本

Part２.　自分でつけるテシスティングノート１００カップログ

Part３.　１２か国の最新レポート

世界のコーヒー畑から

Part４.　教えてコーヒーハンター

おいしいコーヒーの淹れ方

こちらが「Ｃｏｆｆｅｅ　Ｈｕｎｔｉｎｇ　Ｎｏｔｅ　１００カップログ」の中身です。

・香り　・酸味　・苦み　・甘み　・クリア　・コク　・余韻　・冷めたとき　の各項目をレーダーチャートで表せるようになっています。

そして、最後に気づいたことなどを「notes」のところに記入します。

味をレーダーチャートにすると一目瞭然ですね。

しかも、各項目がどのくらいになるかを気にしながら飲むので、コーヒーの味を比べる味覚が発達するのでは？！

また、このノートは、単に自分で１００杯のコーヒーの味の記録を残すだけのものではないんです。

上に目次を載せていますが、コーヒーの品種、産地、栽培、コーヒーの淹れ方などコーヒーの基本が一通り学べるようになっているんです。

＜品種選びから抽出まで＞

＜コーヒーの抽出の仕方＞

記念すべき１ページ目は、世界最高のミカフェートのグラン　クリュ―　カフェ！

早速、コーヒーの味の記録をつけていこうと思いましたが、やはり記念すべき１ページ目は、１００ｇ、７５００円もする最高のコーヒー、ミカフェートの「Grand Cru Cafe」！

＊参考記事　⇒　世界一美味しいコーヒー、ミカフェート（東京）のGrand Cru Cafeを飲んだら心が震えた話。

丁寧にコーヒーを淹れました。

神経を集中して、各項目を記入しました。

ミカフェートの「Grand Cru Cafe」は、本当に素晴らしいコーヒーです。

これからも、このノートを持ち歩いて、まずは１００杯分の記録を達成したいと思います。

「１００ｇ＝７５００円は高いすぎる！しかし、スペシャルコーヒーを飲みたい！」という人には、こちらのこだわりのコーヒーがおススメです。

＊コーヒー大好きりゅうじんが選ぶコーヒー豆ランキングはこちら↓

まだ、こだわりのスペシャルコーヒーを飲んだことのない人は是非、飲んでみて下さい♪

人生に楽しみが１つ加わりますよ～。